アーモンドプードル入りのクッキーを焼く

息子が置いていったアーモンドプードル

　夏まで一緒に暮らしていた息子が置いていったアーモンドプードル。夫が美味しいデザートがあると良いなと言うのでこれを使ってクッキーを焼くことにしました。

　最近はＹｏｕＴｕｂｅでいろいろとお料理を教えてくれるので参考にさせていただいています。

　アーモンドプードル入りのクッキーと検索した出てきたので、さっそく参考に作って見ました。

　サクサククッキーとありました。サクサクにできるでしょうか。

　今回は面倒くさがってホームベーカリーで生地を捏ねてもらってみました。どうなるでしょうか。

　ホームベーカリーに無塩バターを入れてスイッチを入れる。卵黄と砂糖、アーモンドプードル、ふるった薄力粉を順に入れ、時々スイッチを切ってスプーンで混ぜました。5から６分でしっとりとまとまったのでラップに包み冷蔵庫へ。1時間休ませます。

　休ませた生地を3センチにのばし型抜きをして、オーブンシートを敷いた鉄板に並べます。

　鉄板一杯になってしまいました・・・。

　170度に温めたオーブンで23分焼きました。

　良い感じに焼けました。

　サックサクのクッキーができました！！

　美味しいかったです。

　アーモンドプードルが入るとサックサクになるのですね～驚きました。

　今日は夕食後、このクッキーで主人とお茶会をしたいと思います。