食を愉しむ

食パンをホームベーカリーで焼きながら、「春よ恋」を使って手ごねで塩バターロールを焼いてみます。食パンはよく膨らみましたが手ごねではどうでしょうか。材料強力粉　１５０グラム薄力粉　　５０グラム砂糖　　　１５グラム塩　　　　　５グラムドライイー...

今日は久しぶりのお休みなのでパンを焼くことにしました。　「春よ恋１００％」とある強力粉を買っていたので、こちらを使ってホームベーカリーを焼いてみます。「春よ恋」は国産の強力粉で、最近では近くのスーパーで手軽に購入できます。国産の強力粉ですが...

「４０年ぶりに山芋を掘ってみたら大きいのが取れたから」と実家の母。「こんな大きくなってたなんてねえ」とちょっとうれしそうに話してくれました。私には蔓をたどって「ここに山芋があるはずだ」と言い張る祖母と掘った記憶があるから、やっぱりあれから４...

買い物に行ったらバナナが安かったので「たまにはバナナケーキでも焼こう」と思い立ち久しぶりに焼いてみました。２０㎝バウンド型１本材料 バナナ 中２本 薄力粉 １５０グラム ベーキングパウダー 小さじ１ 卵 ２個 砂糖 ９０グラム 米油（油なら...

知人から群馬県利根郡川場村特産のリンゴぐんま名月とふじをいただきました。　中を見るとどちらも黄色い蜜がたっぷりです。　ぐんま名月はとても甘い！！人気の種類です。　ふじは甘みに加えて酸味もあります。私はどちらかというとこちらが好きです。ふじは...

朝フィットネスクラブでストレッチしながら便秘にいいことなんだっけと考え「そうだ、小豆を煮て食べよう」と思いつきました。実家の母が便秘にいいとよく煮てくれました。今日は始めたばかりのブログのトップページを作ろうと思っていて、時間の余裕がないの...

パンサークルで焼いたパン　５月に見学に行った女子会パンサークル。６月には入会し毎月１回（８月は休み）２種類のパンの作り方を習い、実際に焼いてみんなで試食し楽しいひとときを過ごしています。　先生からこね方のコツや成形の方法などを習うことができ...