食を愉しむ バーミキュラで焼き芋
私が持っているバーミキュラはオーブンポット 1 14cmの手のひらサイズの小さいものです。オーブンポット 1 14cm[マットブラック］ | バーミキュラ公式オンラインショップ | Vermicular OnlineShop小さいですが主人...
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食を愉しむ 「春よ恋」とダイソ－のドライフルーツでパンを焼く
ダイソ－でドライフルーツを買ったのでレーズンとクランベリーを入れて食パンを焼いてみました。 今回はミックスコールでドライフルーツの投入時を教えてくれるリーガルのブレッドメーカーを使うことにしました。強力粉は『春よ来い』です。 材料強力粉 ２...
食を愉しむ パン粉を作る～賞味期限切れの食パンの使い道～
娘が賞味切れの食パンを捨てるというので持って帰ってパン粉を作りました。 ★作り方★①食パンを手で小さくちぎりオーブンシートを敷いたオーブン用の天板の上に敷き詰めます。②２５０度に温めたのオーブンで１０分焼き、一度混ぜてさらに１０分焼きます。...
食を愉しむ 鬼ゆずでジャムと甘煮を作る
鬼ゆずをいただいたのでまずはホームベーカリーのジャム作りの機能を使ってジャムを作ります。①鬼ゆずは1度ゆでこぼします②茹でた半分を皮も身も併せて小さく切り半量の砂糖とみず100ＣＣをいれてスイッチを入れます。約1時間30分で完成です。次は甘...
食を愉しむ 「春よ恋」で塩バターロールパンを焼く
食パンをホームベーカリーで焼きながら、「春よ恋」を使って手ごねで塩バターロールを焼いてみます。食パンはよく膨らみましたが手ごねではどうでしょうか。材料強力粉 １５０グラム薄力粉 ５０グラム砂糖 １５グラム塩 ５グラムドライイー...
食を愉しむ 「春よ恋」で食パンを焼く
今日は久しぶりのお休みなのでパンを焼くことにしました。 「春よ恋１００％」とある強力粉を買っていたので、こちらを使ってホームベーカリーを焼いてみます。「春よ恋」は国産の強力粉で、最近では近くのスーパーで手軽に購入できます。国産の強力粉ですが...
食を愉しむ お義母さんの味 とろろご飯
「４０年ぶりに山芋を掘ってみたら大きいのが取れたから」と実家の母。「こんな大きくなってたなんてねえ」とちょっとうれしそうに話してくれました。私には蔓をたどって「ここに山芋があるはずだ」と言い張る祖母と掘った記憶があるから、やっぱりあれから４...
食を愉しむ みんなが大好き！バナナケーキを焼く
買い物に行ったらバナナが安かったので「たまにはバナナケーキでも焼こう」と思い立ち久しぶりに焼いてみました。２０㎝バウンド型１本材料 バナナ 中２本 薄力粉 １５０グラム ベーキングパウダー 小さじ１ 卵 ２個 砂糖 ９０グラム 米油（油なら...
食を愉しむ 川場村特産リンゴ ぐんま名月とふじ
知人から群馬県利根郡川場村特産のリンゴぐんま名月とふじをいただきました。 中を見るとどちらも黄色い蜜がたっぷりです。 ぐんま名月はとても甘い！！人気の種類です。 ふじは甘みに加えて酸味もあります。私はどちらかというとこちらが好きです。ふじは...
食を愉しむ 腸活にいい！小豆を煮る
朝フィットネスクラブでストレッチしながら便秘にいいことなんだっけと考え「そうだ、小豆を煮て食べよう」と思いつきました。実家の母が便秘にいいとよく煮てくれました。今日は始めたばかりのブログのトップページを作ろうと思っていて、時間の余裕がないの...