パン粉を作る～賞味期限切れの食パンの使い道～

　娘が賞味切れの食パンを捨てるというので持って帰ってパン粉を作りました。

　★作り方★

①食パンを手で小さくちぎりオーブンシートを敷いたオーブン用の天板の上に敷き詰めます。

②２５０度に温めたのオーブンで１０分焼き、一度混ぜてさらに１０分焼きます。さらに混ぜて焦げないように注意しながら１０分くらい焼きます。さらに１０分ぐらい焼いて全体的にからっとしてきたらOKです。しっとりしていても冷めるとからっとします。

③ミキサーで粉砕して完成です。粉砕の具合はお好みで。

④冷めたらジップロックに入れて冷蔵庫で保管します。すぐに使わないようなら冷凍庫でも。

　夫が「パン粉って何に使うんだっけ？」と聞いてきたので「コロッケでしょ～」と私。

　「あ、コロッケね」

　子供達も夫も私の料理で一番好きなのは『コロッケ』だとよく言っていました。こうして作る自家製のパン粉のおかげかも知れません。

　近いうちに手作りコロッケが食べられるかな、と夫は思ったかも知れませんね。

　近いうちに手作りコロッケを作って子供達を呼びましょうか。フフフ・・・。